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过年除夕夜,北方都会包饺子,南方有哪些必备习俗?除夕夜包的饺子是有讲究的。
包白菜饺子:百财之意:
包香菇饺子:鼓财之意:
包芹菜饺子:勤财之意:
包韭菜饺子:久财之意:
包猪肉饺子:住财之意:
包野菜饺子:外财之意:
包羊肉饺子:洋财之意:
祝大家2019一起发发发
广西南部,首先会回老家祖屋,贴对联利士,然后杀鸡杀鸭,脱毛后稍微烫一下固定外形后带出去要去拜土地公,然后拿回来切好拜祖先,上香三茶五酒烧纸钱,还要拜灶神床头神。拜完所有神后菜才能上桌,点鞭炮开吃。。
主菜是白斩鸡白斩鸭扣肉鱼,其他的自由搭配,一般都是十荤两素一汤满满一大桌。靠海,鱼虾螺贝蚝螃蟹应有尽有,广式腊味、春卷、炸排骨。。。。近年网络发达,年轻人也开始掌厨了,也会尝试学弄一些川菜湘菜等辣的换换口味。吃饱后就叹茶、吃零食或者烧烤,边玩边聊边看春晚!!!不过农村现在也是没年味了,我看北方同事谈北方过年还有一些拍的相片,论过年的感觉真的比不过北方。
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