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南方过年最为讲究的是:
(一)在小年这天起就把屋內屋外的卫生打扫干净。贴上对联,挂上灯笼。
(二)大年三十的年夜晚必定是饭,不管菜的品种多少但鱼绝不可少。
(三)不管大人还是小孩都喜欢放爆竹,争着吵着抢着燃放爆竹和烟花。
北方过年可能就在饮食上有所区别了,比如大年三十不一定是饭是鱼了。
由于南北方的气候变化不同,还有饮食习惯的差异,所以过年的风俗也有不同。比如吃的,南方围着桌子一家团圆吃饭,北方围坐一起边吃饺子边看春晚。南方过年吃年糕,北方吃饺子。南方吃米饭,北方吃面。南方吃汤圆,北方吃饺子。还有很多不一样的习俗,文化的差异。
我国的饮食文化全国各地都有所不同,而且非常讲究口味,重视色香味俱全。长期以来形成了“南甜北咸东辣西酸”的局面。在中国的重要传统佳节春节中更是不可例外,在进入腊月就开始紧锣密鼓地操办新年的美食佳肴。在这一个多月时间里不但要把各个节点的饮食处理得当,还要还要把节前节后的平时的生活食谱都要按排的有条不紊。使过年期间在精神上充满活力和节日气氛。比如说腊八节南方吃“腊八面”,而北方吃“腊八粥”。三十年夜饭南方吃汤圆,北方吃饺子。这些充分体现了我国复圆辽阔对过年的厚重和对来年美好生活的期盼和期待。
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首先主要是饮食上,南方北方春节饮食风俗的差异。虽然中国早就大一统,饮食风俗,还是有地域性的。正如“南米北面”、“南糕北饼”、“南甜北咸”之类演绎,说南有年糕、北有饺子
再者是文化上,例如陕西等西北地区过年喜好串门走亲戚,从初一到十五走亲串巷,安排满满的,南方以聚众的活动为主,例如湖广地区举办舞龙,放烟花,千桌宴等活动。
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